Вибір одноразового посуду залежить не лише від об’єму, а й від температури напою, міцності матеріалу та сумісності з кришкою. Для кафе, кейтерингу й напоїв із собою часто використовують поліпропіленові стакани, оскільки вони легкі, не бояться вологи та добре тримають форму. Однак одна й та сама модель не завжди однаково підходить для лимонаду, кави чи гарячого чаю, тому перед закупівлею потрібно перевірити її характеристики.
На що дивитися при виборі матеріалу
Поліпропілен позначають кодом PP або цифрою 5. Його густина становить приблизно 0,90–0,91 г/см³, тому готовий посуд має невелику вагу при достатній жорсткості.
Температурний режим
Для холодних напоїв підходить більшість харчових PP-стаканів. Для гарячих потрібно перевіряти допустиму температуру, зазначену виробником: сам факт виготовлення з поліпропілену ще не означає, що виріб розрахований на окріп.
- для води та соків важлива стійкість до деформації;
- для коктейлів потрібна сумісність із купольною кришкою;
- для гарячих напоїв необхідний підтверджений температурний діапазон.
Особливо важливо не використовувати стакан за температури, вищої за заявлену виробником.
Маркування для контакту з їжею
На упаковці варто перевірити позначення матеріалу та інформацію про призначення. Для закладу це простий спосіб уникнути закупівлі посуду, який не відповідає умовам використання.
Якість стінок
Стакан не повинен легко зминатися при звичайному стисканні рукою. Край має бути рівним, адже від його геометрії залежить щільність посадки кришки. Підбираючи витратні матеріали для закладу, у cuplus можна також порівняти різні типи одноразового посуду перед закупівлею.
Як підібрати правильний об’єм
Об’єм краще прив’язувати до конкретної позиції меню, а не купувати один формат для всіх напоїв.
- 200–250 мл — для невеликих порцій напоїв;
- 300–350 мл — універсальний формат для кафе;
- 400–500 мл — для лимонадів, коктейлів і великих порцій.
Заповнювати стакан до самого краю незручно: невеликий запас зменшує ризик проливання під час встановлення кришки.
Для холодних напоїв
Для лимонадів, соків і напоїв з льодом важливі прозорість, міцність дна та герметична кришка.
Для гарячих напоїв
Потрібно враховувати не тільки температуру рідини, а й нагрівання зовнішньої стінки, яку тримає людина.
Для напоїв із собою
Кришка повинна відповідати діаметру стакана. Навіть різниця в кілька міліметрів може спричинити слабку фіксацію та протікання.
Що перевірити перед великою закупівлею
Найчастіші проблеми виникають через невдалу сумісність стаканів і кришок або недостатню жорсткість виробу.
- замовте невелику тестову партію;
- перевірте стакан із фактичним напоєм;
- переконайтеся, що кришка тримається після перенесення.
Такий тест допомагає оцінити посуд у реальних умовах ще до закупівлі коробками.
Правильно підібраний PP-стакан має відповідати температурі напою, потрібному об’єму та типу кришки. Для холодних і гарячих напоїв краще окремо перевіряти характеристики конкретної моделі, а перед великим замовленням проводити практичний тест. Це зменшує кількість протікань, деформацій і зайвих витрат у роботі закладу.
